第35章 白浇鱼头(2/2)
她一遍准备调料,一遍让蒸笼上汽。
姜和蒜,她都是切片,因为她舅公说过,蒸鱼时候的姜蒜都不能烂,包括葱,也要小心切末,不能剁烂了葱珠。
“.......什么时候蒸?”厨子在旁边问,跃跃欲试要帮忙。
司露微道:“等汽上来。”
这个鱼头很大,需得厨子帮把手。
厨子就记住了,在旁边默默偷师学艺。
蒸笼很快上汽,司露微让厨子帮忙,把鱼头大盘子放上去,蒸了十五分钟。
她身上带着的那块怀表,还是当年她舅公用过的,是宫里娘娘赏赐的,黄金的表壳和链子。
蒸好了之后,她对厨子道:“把汁倒出来。”
厨子诧异:“要倒了啊?”
“倒了。”司露微点头,并不解释什么,手里用盐、香油、酱油等物调治好酱汁,还在不停搅拌。
司露微就把自己调好的酱汁,倒在鱼头上,又让厨子把鱼眼抠出来,就可以端上桌了。
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