234.第232章（2/2）
调酒，选择酒水的品种是非常关键的一个步骤。
酒水的年份，产地，甚至是保存质量，都会对调制出来的鸡尾酒的口味产生严重影响。
就比如拉菲。
82年的拉菲和90年的拉菲，味道和口感上对于专业人士就几乎是两个口感，用来做原料，调制出来的鸡尾酒自然味道差别很大。
挑选完了酒水后，夜玫瑰脸上的笑容不见了。
表情变得极为严肃。
她认认真真的清理好调酒工具，，将酒水导入调酒壶中，搅拌均匀，连同冰块一起倒进去，飞快的摇晃起来。
调酒，不光和喝的是味道，中间摇晃过程，也是调酒的一部分。
一个好的调酒师，不光能调制出好的鸡尾酒，同时也绝对是玩摇桶的高手。