第570章 熏过的卤味吃起来果然别有一番滋（3/3）
说完，他拿起一个一个小刷子，蘸着芝麻香油，均匀的在卤味上面涂抹起来。
这种具有原始风味的鱼肉做法，据说已经传了上千年。
熏肉类菜品的重点在于熏，没了熏的步骤，基本上就是普通的卤货。
上午快十一点的时候，卤味做好。
八号楼虽然没有别的楼那么大名气，但也人才济济，根本不需要他动手。
京城饭店太多了，各个菜系以及地方菜都能在京城找到无数店面。
老戴嘿嘿一笑：
“咋把人往外赶呢？老黄说你这里今天做熏鸡，正好林老弟还没吃过东北熏鸡，就带他来尝尝……没啥我们不能看的步骤吧？”
袁德彪领着俩人往里面走去。
“既然你们都撺掇，那我就跟着拍两期试试，先看看你们的节奏。”
林旭好奇的问道：
“这道菜做法难吗？”
“好歹你做个雪绵豆沙啊，光炖菜咋喝酒？我和老谢可准备带你入行呢，再弄几道菜，隆重点。”
戴建利打了个哈哈：
这让林旭有些好奇起来：
“这道菜还有两种吃法吗？”
谢保民简单给他解释了一下：
“赫哲族人吃这道菜一般不加配菜，就纯鱼片和鱼皮，汉族人一般会加一些黄瓜丝之类的配菜，有点像凉拌菜。”
还有这种区别吗？
那我两道菜都想尝尝，可以不？
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(本章完)