第587章 光头饼挂糖小技巧！想要乾坤烧猪不（3/3）
他在心里默念一声：
“儿砸，这边在做烤猪，你可得保佑别让猪肚子爆开啊……”
墩墩用脑袋蹭他一下，随即往沙发上一跳，晒着太阳真的呼呼大睡起来。
今天中午可是要去六号楼吃乾坤烧猪呢，这是大事，可不能错过。
吃着这美味的光头饼，林旭仿佛又回到了大学课堂一样。
“超级好，袁总厨今天真是让我开了眼界，回头我得做一下，让家里人都尝尝，顺便再想办法玩一些新花样。”
戴建利笑了笑：
袁德彪：“……”
做烧猪，得用松皮针把猪皮全都扎一遍，让猪的皮下脂肪流出来，这样猪皮就会变得非常酥脆，甚至还会起蜂窝一样的纹路。
但松皮之后，猪皮的强度会大大降低，而二次烤制的时候，还要把炉温调高，否则猪皮不酥。
这种条件下，要保证猪皮不崩开，真挺难的……
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(本章完)