这么厉害的战术大师居然做了一辈子家务，屈才了啊！

来到店门口，正好碰到骑着摩托车赶过来的齐思明。

“首先要和面，小桃子和大桃子的面不一样，绿叶子的面需要单独和，还要用猪油开酥，这样就能做成酥皮了……”

分好的面剂子揉成圆球，摁压成饼，然后将冰箱里冷藏着的馅心端过来，用掐桃子的方式开始包。

“哇，这跟真桃子完全没区别啊！”

不过现在那种特大号的菜葫芦不好买，一般都是两个半圆形的不锈钢模具，模具合在一起就是一个上头尖底部平的桃子造型。

这样榨出来，就是青汁了。

“旭宝，我做什么？”

“美人计和美男计是什么意思？”

“对对对，咱不能影响人家的生意，那你去学，学会了教我们，让大家都学会，到了九九重阳节区里举办活动的时候，咱迎春街人手一个漂漂亮亮的百子寿桃，还不得羡慕死其它街道办啊？”

正常的面粉太白，做出来的桃子呈现出惨白色，看起来会给人很假的感觉，所以要放入一些吉士粉，增加淡黄色，这样看起来跟市面上的熟桃子才更接近。

桃叶部分直接用青汁和面，同样需要在面粉中加入白糖和猪油。

“就是找帅气老头和漂亮老太太从敌对势力中挖人呗，嘘寒问暖洗衣做饭什么的……我都想好了，下次咱家家里大扫除，我就试着加入广场舞队里，他们为了拉拢我，绝对把咱家打扫得干干净净。”

“那要没这个粉咋办？”

钱大妈老是在街坊面前炫耀他那个当街道办主任的儿子，那咱当个迎春街老人圈子里的美食扛把子，没什么问题吧？

接着换成小麦苗榨成的青汁，喷到小桃子的底部，这些小巧可爱的桃子就正式做好了。

但光几分像还不太行，得做到跟真桃子一样才行。

他感慨的说道：

孙大娘说道：

“这算什么，王大姐她们的广场舞队伍，闹得更凶，整天威逼利诱，还潜伏卧底，使用美人计美男计……幸好你不跳广场舞，不然我得见天盯着你。”

魏乾听得有些诧异：

林旭往盆里加入面粉，往里面放入猪油、吉士粉，绵白糖，再用温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

魏乾这会儿也做好了学习的准备，他挽着袖子问道：

他洋洋洒洒说了一大堆。

“明白！”

盆里加入面粉，放入半融化的黄油和猪油，再一勺白糖，接着反复揉搓，先把干粉揉搓成面絮，再揉搓成外表油润的面团。

林旭拿着一根筷子，从桃尖部摁到桃子的底部，摁出一条沟壑出来，再将沟壑两边凸起来的面往中间挤压，就形成了桃子特有的凹线。

“我说老孙家的，三缺一就等你呐，咋还没来？”

魏乾此时正和孙大娘一道，将准备好的馅料揉搓成二十克的小圆球。

“去不了了，今天小林要在店里做百子寿桃，我打算去学一下。”

林旭和齐思明倒是不用这些，直接把半凝固状态的馅心揉搓成长条，然后用手掐成小剂子，揉圆后放在托盘上。

先和小桃子的面皮。

沈佳悦又拍一张照片，准备发群里给大家开开眼。

齐思明说道：

见老伴儿一副跃跃欲试的架势，他笑着问道：

“哇，这跟桃子真的好像啊！”

大家聊天的时候，老孙头提着钓包回到家里，冲要去打麻将的孙大娘说道：

“别去打牌了，跟我去林记，学点东西。”

这个时候，齐思明已经把硬面团稍稍揉了一下，蒙上保鲜膜继续松弛。

孙大娘也问了一句：

“红色素和绿色素怎么选啊？色素吃多了对身体不好吧？”

原本光滑的桃子立马像是多了一层绒毛一样，而且喷过之后，不管下面的绿色还是上面的红色，都像是晕开了一样，变得朦朦胧胧的，看起来格外舒服。

再将沈佳悦刚刚弄好的红菜头汁和青汁拿过来，先用红色汁液喷桃子的顶部，让桃子染上一层薄薄的色泽。

“您放心大娘，我们用的都是天然色素，不会用人工合成的，红色一般都是用红菜头或者红曲米粉代替，绿色直接用蔬菜汁。”

这种方式能最大限度将桃子下面稍平、顶部稍尖的样子包出来。

大多数时候，会直接在小桃子底部喷一些绿色的植物汁液，烤好自然就成了绿色。

“哇，这汁液看着是深红色，喷出来居然颜色居然会变浅，有点红中带粉的感觉，好神奇……”

“增加奶香味，顺便让面团呈现出淡黄色，更接近桃子本身的颜色。”

“旭宝，这桃子好了吗？”

齐思明将自己的背包打开，从里面拿出一袋麦苗：

“绿色的用青汁吧，色素稳定，而且还能吃到一股麦苗特有的清香，比较适合用来做寿桃的底托。”

钱大妈一听就来了兴趣：

半小时后，面已经松弛妥当，开始和面。

模具很大，直径将近五十厘米。

而孙大娘虽然比他懂，但二十克太小，好几次做的都不太准确，所以干脆也用起了厨房秤。

小桃子的面团稍稍软一些，揉一遍后擀成长方形的面片，接着将油酥面擀成同样大小的面片，叠放在一起，再进行对折，把两种面片彻底压实。

等走远了，老孙头才笑着说道：

不过这寿桃也有我出的一份力哟，等双方的奶奶姥姥或其他长辈过生日的时候，咱也露一手做出来，哼哼，绝对满场惊叹。

糯米粉立马被吹到了桃子的表面。

齐思明说道：

老孙头无奈的笑了笑：

“小林准备在店里做大寿桃，就是我丈母娘惦记的百子寿桃，一个大寿桃里面一堆小寿桃那种，你学一下……你干嘛啊？”

林旭想了想，从橱柜里拿出两个小喷壶：

“洗一下，拿一个红菜头过来榨汁，盛到喷壶里，另一个装青汁，这是等会儿给桃子上色用的。”

不管能不能学会，都要表现出能学会的样子。

“大桃子的外皮中间涂抹的，这能增加吃的乐趣，否则外面两张厚厚的大饼，小孩子不愿意吃……除了果酱，也可以用馅料代替。”

“有猪油了为啥还用黄油啊？”

“那果酱是干嘛用的？”

林旭说道：

有个当街道办主任的儿子，果然不一样啊。

他忙这些的时候，旁边的齐思明正在和油酥皮。

老孙头：“……”

“说吧，都需要什么，面点部那边的牛闯等会儿跟咱一块儿做，啥材料都有。”

上桌的时候，先把叶子摆在超大的盘子里，再放上桃子。

他拿来一个空的喷壶，接着又取来一些炒熟的糯米粉，把糯米粉放在桃子前面，用喷壶对着糯米粉喷几下。

“年轻人老说职场斗争、办公室斗争，没想到你们这些退休老太婆也整天勾心斗角的，这要是让年轻人知道，不得笑掉大牙？”

林旭笑着说道：

沈佳悦觉得这哪是干活啊，这分明是让自己玩耍呢。

距离真桃子又像了几分。

做完这些，放在一边继续松弛，尽可能的让面片和油酥面结合在一起。

鱼池里满是老孙头钓上来的渔获，来不及吃的就放进去养着，等吃的时候再捞出来。

孙大娘在心里感慨一声，等老孙头换好衣服提着黑鱼出门，便跟钱大妈打声招呼，大步向着林记美食走去。

等她生日的时候端上桌一个超大的寿桃，上面再写上福如东海寿比南山什么的，这不感动得泪流满面？

林旭说道：