第193章 大灌汤包（2/2）
这也是最能俘获食客味蕾的东西。
“余大厨，还能再来一个吗，太好吃了，我从来没吃过这么鲜，这么大的汤包。”
不到二十秒，陈教授便消灭了一个汤包，已经迫不及待想要吃第二个。
“呵呵，有的，老黄，再给陈教授拿一个。”
徐来呵呵一笑。
他今天制作的这一款汤包，是基于【开封灌汤包】的改良版。
开封灌汤包是河南省开封市的一道传统特色小吃，属于豫菜系。
该菜品历史悠久，风味独特，灌汤包皮薄，洁白如景德镇陶瓷，有透明之感；吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。
徐来曾经去往当地一家百年老店尝过，当时就被征服了。
后来自己也学会了这道菜，但每次吃都觉得不过瘾，因为原版的开封灌汤包个头不大，基本上两口就没有了。
于是乎，他便在这个的基础之上，进行改良。
做了一个大号的开封灌汤包。
别看只是将其做大了一点，这其中的艰辛只有徐来自己知道。
开封灌汤包，讲究【提起像灯笼，放下如菊花】，而且整个过程中，还不能破皮。
一旦破了，就是失败的作品。
汤包的体积越大，包裹的汤汁也就越多，想要继续保持这个特性，并不容易。
他也是花了很多心血和时间才成功做到了这一点。
就在徐来准备去后厨做事的时候，食堂门口，出现了一道肥美的身影。
那是王胖子。
此刻，他一只手扶着大门，一只手贴在胸口，喘着粗气，累得不行。