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470.折耳根(2/2)

无奈地摇了摇头,将手上的豆腐丸子掰开。

一阵热气从豆腐丸子内冒出,一股热豆浆的香味扑面而来。

虽然豆腐丸子的外皮炸得金黄,但里面的结构却是非常的嫩滑。

由于在搅拌老豆腐的时候加入了少量的小苏打。

它里面的结构会变得蓬松。

形成一个半空心的结构,而这半空心的结构就是为了容纳蘸酱的位置。

另一张稍晚一点。
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