「因为这东西的构造并不复杂，不过你的画真的很烂。」

虽然我觉得这是在多管闲事，但看在艾尔顺利搭起了烤鳗鱼用的烤台，我就不和他计较了。

「尹娜、露易丝，饭好了吗？」

「好了，但煮这么多饭没问题吗？」

「我也这么觉得。会不会有点太多啦？」

「因为大家或许会想再添饭。」

「你还真有自信。」

过不久，临时的料理空间就完成了，薇尔玛将事先泡过泉水的鳗鱼装在大桶子里搬了过来。

「店长！请从背部切开！」

「交给我吧。」

店长用和料理鲶鱼时一样的方式，将鳗鱼固定在砧板上，在小心不伤到内脏的情况下，从背后将鳗鱼剖开。

我一个人绝对做不到这种事，不愧是长年处理鱼类、连鲶鱼都能解体的专家。

店长俐落地解体鳗鱼。

取出内脏后，他切掉背骨与头部，用木签串起来，再来只要先直接烤一次就行了。之所以使用木签，是因为王国没有长竹子。

「艾莉丝，麻烦你制作酱汁。」

「好的。」

艾莉丝把酱油、味醂和酒倒进锅子里，开始熬煮酱汁。

之后只要再把烤过的鳗鱼骨与鳗鱼头加进去熬煮一段时间，酱汁就完成了。

「是要用鳗鱼骨和鳗鱼头熬高汤吧。」

「那对这个酱汁来说非常重要。」

店长专心烤鳗鱼，艾尔则是趁这段时间制作蒸鳗鱼用的蒸笼。

「艾尔，你要好好做喔。」

「虽然感觉和冒险者的工作没什么关系，但为了吃到美味的鳗鱼料理，我会加油。」

顺利将艾尔做的蒸笼放在大锅子上后，我们开始用那个蒸笼蒸烤过的鳗鱼。

这样就能去除多余的油脂，让味道变得清爽。

这种作法就是所谓的关东风味，我以前曾听说天然鳗鱼的肉比养殖的还要硬，所以最好采取这种作法。

「最后再把蒸过的鳗鱼沾酱汁拿去烤。」

「喔！没想到居然还有这种料理。我会小心别让鳗鱼烤焦。」

店长开始执行最后的烧烤程序，顺利完成了蒲烧鳗鱼。

再来只要在煮好的饭上面淋酱汁，铺上从木签上取下的鳗鱼就完成了。

「卡特琳娜，再来还需要花椒。」

「好好好。我有事先磨好了。」

这个世界也有吃蒲烧鳗鱼时必备的花椒。再来只要把卡特琳娜事先磨好的花椒粉洒上去，就能开动了。

「我先来试吃一下……」

我立刻试吃了一口，久违的鳗鱼好吃到让人彷佛要飞上天。

虽然是职业厨师，但店长毕竟是第一次做蒲烧鳗鱼，所以味道应该还是比不上日本的店家，不过只要他继续磨练技术就行了。

只要他变得愈来愈熟练，迟早会达到和日本店家相同的水准，这样我就能随时吃到美味的蒲烧鳗鱼了。

「原来还有这种吃法……」

店长试吃后，也被那股味道感动。

「比切块后拿去炖煮好吃多了。」

虽然这里的乡土料理似乎都是这么做，但大概只有英国人会喜欢吧。

我一点都不想试吃。

「这个也很好吃呢。」

「我还想再吃！」

「露易丝，太狡猾了。你吃太多了啦。」

「加酱汁下去烤时，散发的味道实在太让人受不了了。威德林先生，量好像有点少……」

尹娜她们不到一分钟，就把最先做的鳗鱼盖饭给吃光了。

「我一口都还没吃到耶！」

动作太慢没吃到的艾尔开口抱怨。

虽然艾莉丝也没吃到，但她并没有抱怨。这应该就是出身的差异。

「店长，今天就不断杀鳗鱼，全部拿去蒲烧吧。」

「这是为了练习吧。」

「虽然有一部分是如此，但主要还是为了酱汁！」

我指向装了艾莉丝做的酱汁的瓮。

「烤过并蒸过的鳗鱼在浸泡过酱汁后，还要再烤一次。那时候鳗鱼的油脂和鲜味也会一并融入酱汁里。」

「意思是鳗鱼的鲜味会逐渐凝聚在酱汁里吗？」

「酱汁不够时，就再重新补充。这么一来，这个酱汁的味道就会愈来愈鲜美。」

「会变成非常珍贵的财产呢。」

「即使发生火灾或战争，只要带走这个酱汁，就能轻松重建店面。」

「原来如此，酱汁是宝物啊。好──我要烤一堆鳗鱼，磨练技术！」

店长急忙把妻子和孩子都叫过来，准备烤一大堆的鳗鱼。

他有三个已经成年的儿子，所以四人轮流杀鱼、串鱼、烤鱼和蒸鱼，他的妻子则是负责煮饭和盛饭。

大约过了三十分钟后，追加的鳗鱼盖饭就完成了。

「艾尔，尽管吃吧。」

「鳗鱼和饭放在一起，闻起来好香喔。」

又做好了一组鳗鱼烤台和蒸笼后，艾尔开始津津有味地享用鳗鱼盖饭。

「鳗鱼松软又好吃，淋了酱汁的饭味道也很棒。」

「炸鱼骨和烤内脏也很好吃。」

我指导店长的儿子做鱼骨煎饼、烤内脏和鳗鱼肝汤，并且一起享用这些料理，真是久违的鳗鱼大餐。

「再来一碗！」

「我也要再来一碗！」

因为太好吃，所以我忍不住又要了一碗，但吃三碗就是我的极限了。

之后我喝着鳗鱼肝汤，一面品尝烤内脏和鱼骨煎饼，一面观察店长他们，看来他们愈做愈熟练了。

「再来一碗！」

不过那些料理一做好，就马上消失在薇尔玛的胃里。

「薇尔玛，好吃吗？」

「好吃。这样这间店应该就能继续开下去了。」

「是啊。我就帮到这里了，之后要怎么做生意，就由店长自己思考吧。」

「再来一碗。」

我本来打算帅气地收场，但薇尔玛毫不在乎地将空碗递给店长的太太。

感觉有点白费力气。

「薇尔玛，你那是第几碗啊？」

「六十碗，不过差不多该停了。听说吃八分饱比较健康。」

「嗯，是啊……」