第579章 颜值与美味并存的下饭神器——豆瓣(3/3)
还以为学豆瓣鱼是有什么目的呢。
你这是忍不住想尝尝吧?
大家一听,全都惊住了。
鲈鱼过油炸制,不仅味道更香,同时也能去掉腥味,鱼皮的口感也更好。
林旭也没点破她,继续做菜。
他一本正经的将刚刚林旭说过的口诀念了一遍,又反复叮嘱不要外传,唬得文清表姐还真以为获得了烹饪方面的秘籍:
这才开始准备做豆瓣鱼。
“行了行了,当着孩子的面……吃菜吃菜,都凉了。”
一听这话,大家的馋虫也被勾了起来:
“哎哟,甑糕可是好久没吃过了。”
当时之所以选择返聘,也是想继续在救人治病的岗位上发光发热。
比如葱剥皮去根,姜清洗干净切末,大蒜剥出来,根据菜品的不同,切片、切粒、切丁、切末。
趁着汤汁还在沸腾,关火,将剩下的葱花倒进锅里,搅拌一下,让葱花完全和浓稠的汤汁混合在一起。
稍稍熬煮一下,再淋入大半勺香醋。
摆好,将鱼皮鱼身都调整一下。
很快,汤汁就变得粘稠起来。
“姐夫你是在央视工作吗?”
这是医生的职责,也是医生的使命感。
师文清说道:
“我也不知道,可能是最近休产假在家闲的了,看到啥甜食都想吃,我还担心是糖尿病,偷偷测了血糖,没问题……小旭,你们店里甜品菜多不多啊?”
沈佳悦很好奇,不是刚给你们送过雪绵豆沙吗?这又馋甜食了,难道这也是生孩子的变化吗?
除了智商下降,还变成了馋嘴丫头。
“甑糕至少得明天才能开始,而且蒸好需要过夜,最早到后天才能吃上,我明天多做点,让悦悦开车给大家送吧,文清姐多来点,直接蒸一盆,想吃了在家热着吃就行了,方便。”
很快,一大桌子菜就制作完成,菜很丰盛,不仅有熏鸡、熏鸡蛋、熏肘子、熏肥肠、熏猪头肉、虎皮鸡爪、甜皮鸭等卤味,以及白玉藕丝、挂霜花生、蓑衣黄瓜、小葱拌豆腐等凉菜,还有各种样式的炒菜、蒸菜、以及汤品。
“对,就是在央视,小旭有什么想法吗?想不想跟央视合作一把?”
既然是央视,那就好办了。
林旭笑了笑,心里默念一声:
“打脸燕京电视台的机会,终于来了!”
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(本章完)